この企画超久しぶりなのですが、せっかく毎週作り置きしているので再開しようと思います。
ただし、簡略して書くと思いますけど。
タコマ（夫）が作ったもの
黒酢炒め
野菜を細めに切って肉と炒めて塩・胡椒、その後に黒酢を絡めるやつ。我が家の定番です。黒酢の質がすべてを決める（笑）ちなみに↓のものを使っています。
ラタトゥイユ的な何か
以前Youtubeの「クキパパチャンネル」を見て作ったラタトゥイユを思い出して、作った。野菜を鍋に入れた後、塩を振って、強めに炒めて水分を飛ばす。トマトは生のトマトを使っていまして、無水鍋を使ったので水は足しませんでした。ローリエを大量に入れて清涼感をプラス。
シラスと青梗菜の炒めもの
最近業務スーパーで冷凍の釜揚げシラス（ちりめんと書いてあったけど柔かった）を買ったのでそれで作った品。
シラスの水分を飛ばすために最初長めに炒めました。
味は微妙だったかなあ。シラスが良くないのかな。
キシダ（妻）が作ったもの
ポテトサラダ
Youtube「クキパパチャンネル」のポテサラ。刻んだケーパーとマスタードが味の決め手。これはうまい。作るのが面倒くさいのが欠点。
ドライカレー
作りおきの定番ドライカレー。そこまでドライではないですが。食べるときにレーズン載せていただきました。
にんじんとピーナッツの炒めもの
甘辛味のにんじんにナッツのコクがあう。簡単そうだけど、うまかった。にんじん単のレシピとして、キャロットラペの代替候補の誕生です。
今週はこんな感じでした。
味噌汁の具はほうれん草とかぼちゃだったかな。
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